Bali

---

Der er sikkert mange af os der har fået ristaffel i 70'erne og 80'erne hvor det var meget populært. Det kan meget overordnet godt være den beskrivelse som maden er på Bali. Men der er en betydelig forskel nemlig, at den indtages på Bali. Så smager det hele meget bedre.

Det var meget velsmagende og selv om jeg ikke har asiatisk mad i min top 3, så skal balinesisk mad indtages på Bali også selv om der var mange andre bud på restauranterne. De fleste retter blev serveret i eller på bananblade.

Mange restauranter havde også "healthy food". Masser af frugt, grøntsager og friskpressede juicer og smoothies.

Prisen for et måltid mad på restaurant, inkl. drikkevarer, var mellem 50 og 60 kr. Så billigt var det også. Og så er de balinesiske tjenere, ligesom den øvrige befolkning, smilende og meget venlige.

En særlig oplevelse var at få en helt speciel kaffe, Luwak. Det er en kaffedelikatesse og er en meget dyr kaffe. Den er kendetegnet ved, at bønnerne har passeret igennem fordøjelsessystemet på en såkaldt palmeruller eller toddykat (Paradoxurus hermaphroditus) og opsamles fra dyrets afføring, inden de viderebearbejdes (fra Wikipedia).

Jeg fik en dejlig kop med denne kaffe og den var god med en dejlig bitter eftersmag.

At så maden blev indtaget med mine rejsekammerater på forskellige restauranter gjorde bestemt oplevelsen endnu bedre.

En særlig oplevelse var at besøge et lokalt madmarked i en landsby. Det var ikke et sted for sarte næser. Lugten fra markedet var meget markant. En særlig oplevelse var toiletterne på markedet. Det var nok de mest beskidte og ildelugtende toiletter jeg nogensinde har set (og lugtet). 

Men Bali er et besøg værd, også madmæssigt. Skøn mad, skønne mennesker, hyggelige restauranter. 

Bare kom afsted!